탄산수는 재료의 맛을 해치지 않으면서 육류나 생선 해산물의 비린내와 잡내를 제거해주며, 고기의 핏물을 빼내는데도 매우 효과적입니다. 또한 연육 작용을 통해 고기의 육질을 부드럽게 만들어줍니다. 튀김요리시에도 탄산수의 기포내에 공기층을 형성, 튀김의 바삭함을 더욱 살려주는 탄산수를 통해 보다 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.
기름진 육류등 음식물 섭취후에 탄산수를 음용하면, 입안이 매우 상큼하고 개운해집니다. 내방 고객분들께 텁텁한 커피 대신 청량감 있는 탄산수를 제공하여고객 만족을 실현 시켜 드립니다